some of the dishes that I prepared for the visit.....
~bubo putih merah fr. mak birthday~
simple bubo been prepared usually during birthday, as my mum birthday fall on 14/9 so i prepared this bubo special for her....
bahan-bahan
-Pulut
-santan
-gula melaka
-gula putih
cara-cara
-tanak pulut sampai jadi bubo, pastu buboh santan, garam cukup rasa, gula putih, biar sampai mendidih. ketepikan sikit yg pure putih.
-balancenya campur dengan gula melaka...
-hidang seperti d atas
simple kan... jawanese je yg familiar dengan bubo ni, sblm makan baca doa mohon keselamatan juga kesejahteraan birthday mum.
Semoga bonda tersayang sentiasa dalam rahmat dan redha Allah SWT, d beri kesihatan yang baik juga berkati dunia akhirat... ameen ya raballalamin...
~birthday cake by Secret R : happy 71st. birthday mak, we luv u~
~balance lunch kami sefamily : nasi tomato ayam, ayam masak merah, rojak @ jelatah, sayur campur~
Nasi tomato ayam
1kg beras basmathi - cuci n toskan (ikut utk brape orang)
300 grm isi ayam (ikut suka) - potong kecik2
1100 ml air (ikut suka)
8 biji tomato buah - cincang halus (makandak blander je terus)
4 sudu beso tomato puri
1 1/4 cawan susu sejat
minyak sapi/ majerin (agak sendiri utk menumis)
garam secukup rasa
Bahan kisar
3 biji bawang beso
15 ulas bawang putih
1 ibu jari halia
Bahan menumis
8 kuntum bunga cengkih
8 biji buah pelaga
3 inc kulit kayu manis
daun pandan (kalau ada)
bahan hiasan
-kacang pis
-gajus goreng
-kismis
CARA MASAK
-ayam yg d potong kecik2 direbus sampai empuk, toskan ayam n tepikan air rebusan.
-panaskan minyak sapi/ majerin dalam periuk, tumiskan bahan tumis sampai naik bau, masukan bahan2 kisar n tumis sampai garing.
-masukan tomato buah n tomato puree dan kacau sampai rata.
-masukan air rebusan ayam n susu cair n biarkan sampai mendidih.
-masukan beras n tanak sampai hampir kering, masukan ayam tadi n garam secukup rasa,
-kacau hingga sebati. tutup periuk dan masak hingga nasik tomato ayam tanak.
-masukan bahan2 hiasan .
Tadaa.... dah siap pun
and akhirnya... time utk mengemas..... ni la yg paling malas skali.... untuk semuanya, terima kasih sudi singgah, luv u all 4 ever...